Après Pékin, sa démesure et son hyperpollution hivernale, arriver à Dalian, 6,2 millions d'habitants quand même, à une heure de vol vers l'Est, est presque reposant ...Anciennement nommée Port Arthur ( avant la guerre de 1914 ), Dalian est aujourd'hui une cité accueillante , où l'air est respirable, extrêmement dynamique sur le plan économique.
Un diner dégustation se tenait le soir même, à l'hôtel Intercontinental ( le bien nommé ! ) . L'assistance, composée de 25 convives, réunissait autour de mes vins et de ceux du Domaine Josmeyer ( Alsace ) le gouverneur de la ville et de nombreux hommes d'affaires et industriels.
Au fil des plats et des verres, l'ambiance devint rapidement débridée...
En fin de repas, selon la tradition, il me fallut signer une quarantaine de bouteilles de mes vins.
Un dernier verre au bar et , la fatigue aidant, au lit pour une bonne nuit de repos !
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