jeudi 29 septembre 2011

Dîner de Chefs...

Un déjeuner réunissait le 12 septembre dernier à Alès, un certain nombre de Chefs Etoilés... dont Régis Marcon ( 3* Michelin à St Bonnet le Froid ) et Eric Sapet ( 2* Michelin à Cucuron ). J'étais invité, en compagnie de mon collègue et ami Philippe Nusswitz, à présenter mes vins en accord avec les plats servis.
Olivier Bompas, Président régional des Sommeliers, a ainsi pu commenter le Trélans blanc 2003 et l'Esprit de Font Caude 2004.

Signalons que les Chefs cités plus haut, me font déjà l'honneur de servir mes vins, depuis des années, dans leurs établissements.

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